Xu Hướng Đồ Uống 2021

Trải qua đại dịch COVID-19, thói quen tiêu thụ thực phẩm và đồ uống của người tiêu dùng đã có phần thay đổi, ngày càng hướng đến những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và nâng cao hệ thống miễn dịch. Nếu bạn đang lên kế hoạch kinh doanh quán thì đừng bỏ lỡ những thông tin dự báo xu thế đồ uống 2021 sau nhé!

1. Sữa hạt
Theo kết quả nghiên cứu, các loại sữa thực vật, sữa hạt ngày càng được ưa chuộng và đang trở thành xu hướng dinh dưỡng toàn cầu. Nguyên liệu làm sữa đều là những loại hạt giàu dinh dưỡng như óc chó, hạnh nhân, mắc ca,... đều có vị ngon dễ uống, thích hợp với mọi lứa tuổi.

2. Trà thảo mộc
Đây là loại trà có nguồn gốc tự nhiên được sử dụng từ các loại thảo mộc khô như hoa, trái cây, vỏ cây,... Trà hoa cúc, trà hibiscus, sen,... ngày càng được giới trẻ ưa chuộng và có thể biến tấu theo nhiều phương thức hiện đại hơn.

3. Màu sắc 2021
Dựa trên Pantone đã chọn màu sắc chủ đạo của 2021 là Vàng và Ghi, bạn có thể sáng tạo ra món đặc trưng của riêng quán mình hoặc có thể tham khảo để áp dụng được menu quán mình những công thức như trà đào cam sả, trà sữa tinh than tre,...

4. Kinh doanh thời 4.0
Công nghệ ngày càng phát triển và các ứng dụng giao đồ ăn/uống cũng không ngoại lệ khi Now, Baemin, Grabfood,.. mọc lên như nấm. Chủ quán kinh doanh có thể dễ dàng hợp tác với các đơn vị vận chuyển trên để tăng doanh số cho quán của mình.

Trên đây là những dự báo về xu hướng thị trường đồ uống mới của Trùm, chúc các chủ quán luôn kinh doanh thuận lợi và nắm bắt xu hướng nhanh nhất!